Galletas de mantequilla y chocolate

Los ingredientes son:

Azúcar: 200 gr
Chocolate: 100 gr
Harina: 350 gr
Huevo: 3
Mantequilla: 150 gr
Sal: una pizca

Primero se ralla el chocolate y se precalienta el horno a una temperatura de 180°C (350 °F) = gas 4. Luego de mezclar la sal y la harina, se añaden el azúcar, el chocolate, 1 huevo completo y las yemas de los otros 2 huevos. Todo se mezcla hasta formar una masa que debe refrigerarse 1/2 hora.

La masa se corta en galletas de la forma deseada para ser ingresadas después al horno durante 15 minutos.

El chocolate debe rallarse en trozos medianos, ya que entre más pequeño es el trozo, tiende a fundirse con mayor facilidad. la presentación quedó grotesca jajajajaja pero sabían muy bien.

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