Spaghetti con anchoas y aceitunas
Los ingredientes son: Aceite de oliva : 3 cucharadas Aceitunas : 20 Ajo : 8 dientes de ajo Anchoa : 7 anchoas o más Chile de árbol : 2 Cilantro : cantidad necesaria Sal : cantidad necesaria Pimienta : cantidad necesaria Salsa de tomate : 400 gr Spaghetti : 1/2 hilo de spaghetti Se pica el ajo para dorarlo junto con las anchoas picadas teniendo al aceite como base. Se añade la salsa de tomate y los chiles de árbol. Unos minutos después se añaden las aceitunas, el cilantro, la sal y la pmienta. Todo esto se añade a la pasta cocida y escurrida. Las aceitunas pueden ser vedes y grandes. Se pueden usar aceitunas negras pero sí tendrían que ser como 40 pues suelen tener un menor tamaño que las verdes.