Galletas de jengibre
Ingredientes .- Agua caliente: 1 cucharada Azúcar: 2 cucharadas Bicarbonato de sodio: una pizca Canela: 1/2 cucharadita Harina de trigo: 100 g Jengibre: 1 cucharadita Mantequilla: 3 cucharadas Miel de maíz: 70 ml Polvo para hornear: 1 cuaharadita Sal: Una pizca Se mezclan la canela, la harina, el jengibre, el polvo para hornear y la sal. Una vez derretidas la mantequilla, la miel de maíz y el azúcar, se combinan con la mezcla seca. Se les integra el bicarbonato disuelto en el agua caliente. La masa se deja enfriar 4 horas. Se hornea 12 minutos a gas 2 (150°C).