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Mostrando entradas de agosto, 2009

Spaghetti alla carbonara

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Esta es la primera receta que subo a Internet. Así, las leeré fácilmente en cualquier lugar que tenga conexión a Internet de manera rápida sin necesidad de consultar libros o sitios web de cocina. Las recetas llevarán mi toque especial, pues a mí me encanta el olor a cebolla, ajo, picante y otras especias. In gredientes : - Aceite de oliva : 4 cucharadas - Ajo : 3 dientes grandes finamente picados. - Chile chipotle - Huevos : 3 unidades - Pasta : 500 gramos de fusilli - Perejil : 1/3 de taza o aprox. 15 g, finamente picado - Queso parmesano : 1/2 taza - Sal de mar: al gusto - Sal molida : al gusto - Pimienta molida : al gusto - Tocino : 200 g, picado - Vino blanco : 150 ml ====== Ponemos a hervir agua en una olla grande, en la que se cocinará la pasta con posterioridad. Paralelamente, vertemos una cucharada de aceite en el sartén y calentamos levemente. Cuando el aceite esté caliente, se agrega el tocino picado y 4 cucharadas de agua. Cuando