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Mostrando entradas de marzo, 2013

Le Roi prédateur

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"Le Roi prédateur" es un libro de Catherine Graciet y Éric Laurent que describe la corrupción política de la dictadura de Mohammed VI, hijo de Hassan II.

El título, que en francés podría traducirse al español como "El rey depredador", muestra el profundo nivel de corrupción de la clase política marroquí. Ante ese panorama desolador, un pueblo pobre tiene la opción de emigrar o vivir de las migajas que dejan los excesos de un dictadura semifeudal. 

Es detallada la parte que exhibe los acuerdos internacionales, particularmente con Francia y la Unión Europea, que le permiten a Marruecos ejercer una dominación aplastante contra su propio pueblo. Para ello, los integrantes del sistema político deben asegurar lealtad total al gobernante, so pena de caer en intrigas y envidias que les boten fuera del principal círculo de poder.

Sin duda alguna, los abusos contra el pueblo marroquí son posibles gracias a la complicidad de gobiernos occidentales los cuales participan gustosos …

Pesto con nuez

Los ingredientes son:

- Aceite de oliva: 1/2 taza.
- Ajo: 6 o 7 dientes.
- Albahaca: 1/2 taza de hojas frescas.
- Nueces: 1/2 taza.
- Pimienta: cantidad necesaria.
- Queso parmesano: 1/2 taza, rallado.
- Sal: cantidad necesaria.


Es muy sencillo porque solo deben molerse  la albahaca, el ajo picado, las nueces, la pimienta, la sal y el queso. El aceite se añade después hasta formar una pasta, la cual es el pesto.